本发明公开了一种德州鸡的制作方法，属于食品加工领域，该方法在现有德州鸡加工工艺的基础上，通过特殊的风味配方和酱料调配，并结合两次高压蒸煮，中途淖冷水，第二次蒸煮后再淖冷水，保证产品质量，通过两次高压蒸煮保证了产品的质量，在蒸煮、风干、油...

本发明公开了一种风味老鹅的制作方法，属于食品加工领域，该方法通过特殊的风味配方和腌制方式，并结合两次高压蒸煮，中途淖冷水，第二次蒸煮后再淖冷水，保证产品质量，提高了鹅皮肤和肉的紧致性。

本发明公开了一种用于禽熟食品腌制的发色剂及其应用，属于食品加工工业领域，该发色剂按每公斤净膛禽重计包括少量的硝酸钠、亚硝酸钠，以及异抗坏血酸钠、乳酸、二亚硝基亚铁血红素和白砂糖，该发色剂特别适用于在高温环境下进行腌制，着色效果好，不容易...

本发明公开了一种即食笋干老鸭汤的制法，属于食品加工领域。该方法将净膛鸭焯水过冷水沥干后入蒸煮锅，煮制后浸冷水处理，分别对鸭肉、笋干、浮油、清汤分别进行处理和包装。本发明将传统老鸭汤的制法结合现代工业生产，通过真空包装实现熟食即食，并延长...

本发明公开了一种风鹅腌制配料及利用其腌制风鹅的方法，属于食品加工领域，本发明的配料包括丁香，茴香，白芷，草果，肉豆蔻，元荽籽，肉桂，香叶，花椒，山奈，将配料粉碎，与香料一起用纱布包裹后投放于沸水熬煮，蒸煮后冷却，加入食盐、糖、味精、嫩肉...

本发明公开了一种可腌卤禽加工风干装置，属于食品加工设备领域，该装置包括首尾闭合的工字型导轨、设于导轨上的若干滚轮架以及分别对应每个滚轮架下方悬挂的挂钩，挂钩通过链条连接，导轨下方设有与链条嵌合通过电机传动的链轮，导轨水平设有加强筋，通过...

本发明公开了一种鸡胸肉分离支撑座，包括支座、安装在支座上圆盖、以及连接支座底部的支撑杆，圆盖中心开孔安装有弹性伸缩的触点杆，支座上表面对应触点杆的位置设有感应块，感应块电信号连接到控制系统。本发明是一种全新的加工装置，自由度高，大大增加...

本发明公开了一种肉加工分割处理称重传输系统及控制方法，属于肉加工领域，该系统通过控制模块、底层数据库、中央数据库、设有触点感应装置的分离座、以及一端为电子秤的传送带装置，实现自动增添数据、匹配、并上传到中央数据库，同时传输到流水线中；本...

本发明公开了一种自动称重送料系统，该系统包括平行且相邻的第一皮带传送装置和第二皮带传送装置、设于第一皮带传送装置和第二皮带传送装置一端上方的自动分料漏斗、设于第一皮带传送装置另一端的第一称重器、以及设于第二皮带传送装置另一端的第二称重器...

本发明公开了三腔余热水再循环蒸煮装置，属于食品加工装置领域，该装置包括外壳、夹层、内壳、上盖、以及设于夹层和内壳之间的电热管，外壳和夹层之间形成填充有导热油的储热腔，夹层和内壳之间填充有导热油，夹层上部开有若干孔；储热腔设有与余热源连通...

本发明公开了一种带有混拌机构的卤水缸，该卤水缸包括缸体、组合上盖、基盘、混拌轴、隔离板、以及旋转把手，基盘设于缸体内底且上表面中心开有孔，隔离板设有若干，分布在缸体内腔的不同水平面上并安装在混拌轴上，混拌轴下端插入孔中，混拌轴上端穿过组...

本发明公开了一种蒸气余热再利用流水线，属于食品加工设备领域。该流水线包括若干蒸制装置、若干煮制装置、以及若干温水池，蒸制装置在蒸气排放口连接有蒸气排放管道并汇合至冷凝水管道后连接到煮制装置的第一进水口，煮制装置还设有第二进水口和排水口，...

本发明公开了一种肉加工自动化流水线系统，该系统包括原料传送带、工作区，工作区由若干个重复的工作单元组成，每一个工作单元包括加工板、称量器、索料按钮、控制主机、以及设于加工板角落的废料口，工作区一侧设有加工料传送带；原料传送带沿传送方向两...

本发明公开了一种羽毛脱水机，包括机架、驱动装置、安装在机架上的外筒、以及设于外筒内的转胆，转胆侧壁设有脱水孔，转胆设有若干加强筋，加强筋自转胆侧壁向转胆中心延伸一端距离，加强筋侧面为弧面。本发明结构新颖、简单，加强筋的设置显著提高了脱水...

本发明公开了一种自热型羽毛脱水机，包括支架、驱动装置、设于支架上的外筒、以及设于外筒内并与驱动装置连接的转胆，转胆侧壁设有排水孔，与外筒和转胆之间形成的腔室连通，支架位于腔室内设有若干电加热管。本发明将离心脱水装置和加热烘干装置结合起来...

本发明公开了一种四联厢分毛装置，包括投料厢、分级厢、次羽分级厢和精羽分级厢，各厢之间相连并通过挡板实现对羽毛的粗分级和精细分级，该装置还设有回收通道，将厢中的羽毛回收到上一个分级步骤中进行再分级。本发明是对目前羽毛分级的全新尝试和改进，...

本发明公开了一种分毛机的分毛装置，设于分毛机的厢体内，厢体一侧设有出口，厢体内设有转动轴，以及设于转动轴上向多个方向分布的若干摆臂；摆臂设有在摆臂旋转时形成局部气流的曲面；摆臂的曲面相对轴心中心对称，摆臂形成的气流指向出口方向。本发明结...

本发明公开了一种新型羽毛分级机，属于纺织领域的一种工业设备，该分级机包括箱体、隔板、打毛轴、分毛轴、滤网、和负压装置，隔板将箱体分为上端相连通的前腔和后腔，打毛轴设于前腔底部，分毛轴设于后腔底部，滤网将后腔分为容纳分毛轴的分毛腔，以及与...

本发明公开了一种熟食风鹅的生产加工方法，属于食品加工领域。该方法包括：将鹅宰杀、放血、净膛，得到鹅胚；对鹅胚肌肉分布较多的地方注射卤液，并浸于卤液一段时间，取出后将鹅胚内外表面均匀涂抹腌料，风干；将风干后的鹅胚着水干蒸30~60分钟，自...

本发明公开了一种卤制禽产品的风味配方，属于食品加工领域，该配方包括丁香，小茴香，大茴香，川白芷，甘草，草果，砂仁，肉豆蔻，益智仁，肉桂，香叶7~10份，山奈，花椒。本发明的配方采用全新的配方，通过加入甘草、草果、益智仁，调节了整体的香味...