本发明公开了一种苦荞醋蛋液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将鸡蛋外壳清洗干净，灭菌杀毒；（2）放入密闭的容器中，加入苦荞醋，封口，存放3～15天；（3）待鸡蛋蛋壳完全被苦荞醋溶解后，经光检台筛选，完成生产，本发明采用苦荞醋制...