福建省兴辉食品有限公司专利技术

福建省兴辉食品有限公司共有27项专利

  • 本发明涉及一种黄花梨果汁饮料的加工工艺,它按以下工艺步骤依序进行:(1)黄花梨鲜果的分选;(2)黄花梨鲜果热烫处理;(3)打浆;(4)配料:(5)巴氏杀菌;(6)装桶、冷藏;(7)原浆分离;(8)配料均质;(9)装罐;(10)封口;(1...
  • 本发明涉及一种蜜制莲子的加工工艺,它包括以下工艺步骤:(1)干莲子的选择;(2)清洗浸泡;(3)预煮;(4)糖煮、糖渍;(5)烘烤;(6)包装;其中,步骤(3)的具体操作方法为:将含0.1%‑0.2%的柠檬酸的水煮沸后,加入步骤(2)浸...
  • 本发明涉及一种黄花梨果脯的加工工艺,它包括以下工艺步骤:(1)黄花梨鲜果的分选;(2)去皮去核、切块;(3)热烫护色;(4)浸渍;(5)糖渍;(6)烘干、回软;(7)包装;其中,步骤(4)的具体操作方法为:将护色后的梨块置于常温的浸渍液...
  • 本发明涉及一种黄桃果脯的加工工艺,它包括以下工艺步骤:(1)黄桃鲜果的分选;(2)去皮、切块;(3)浸渍;(4)糖渍;(5)烘干、回软;(6)包装;其中,步骤(3)的具体操作方法为:将切好的黄桃块置于温度为30‑40℃的浸渍液中浸泡1‑...
  • 本发明涉及一种猕猴桃果脯的加工工艺,它包括以下工艺步骤:(1)猕猴桃鲜果的分选;(2)清洗;(3)去皮、切片;(4)浸渍;(5)硬化;(6)热烫;(7)糖渍;(8)糖煮;(9)干燥、回软;(10)包装;其中,步骤(3)的具体操作方法为:...
  • 本发明涉及一种莲子银耳汤及其制作工艺,所述莲子银耳汤,以重量份数计,它包括以下组分:银耳100~180份、莲子80~150份、冰糖80~100份、果脯糖浆20~50份、柠檬酸2~4份、安赛蜜0.01~0.02份、D‑异抗坏血酸钠3~5份...
  • 本发明涉及一种猕猴桃果汁饮料的制备方法,它按以下工艺步骤依序进行:(1)猕猴桃鲜果的分选;(2)猕猴桃鲜果的预处理;(3)猕猴桃鲜果热烫处理;(4)打浆;(5)配料:(6)巴氏杀菌;(7)装桶、冷藏;(8)原浆分离;(9)配料均质;(1...
  • 本发明涉及一种洛神花果脯的加工工艺;它包括以下工艺步骤:(1)原料的分选;(2)清洗;(3)浸渍;(4)热烫;(5)糖渍;(6)烘烤;(7)包装;其中,步骤(3)的具体操作方法为:将清洗后的洛神花浸没于温度维持在35‑40℃的浸渍液中,...
  • 本发明涉及一种莲子酥及其加工工艺,所述莲子酥包括以下重量份数的原料:去芯干莲子350‑400份、高筋面粉40‑60份、植物油13‑20份、水150‑180份、食盐1‑2份、小苏打粉4‑6份、糖粉50‑60份、山梨酸钾0.2‑0.5份、麦...
  • 本发明涉及一种蜜制莲藕的加工工艺,它包括以下工艺步骤:(1)原料选择;(2)清洗、去皮、切片;(3)增脆、护色;(4)蜜渍;(5)蜜煮;(6)分阶段烘干:(7)包装成品:其中,步骤(3)的具体操作方法为:将切好的藕片迅速放置于水中,用水...
  • 本发明公开的是一种黄花梨蜜饯的制备方法,包括以下具体步骤:选料、清洗、除皮去核、护色处理、预煮、烘烤、糖煮、糖渍、二次烘烤和包装成品。本发明制备工艺生产的黄花梨蜜饯不仅可以更有效地保留黄花梨各个营养成份,又可以增加蜜饯天然的保鲜度,提高...
  • 一种制作洛神花果脯的泡桶
    一种制作洛神花果脯的泡桶,包括桶体、桶盖以及装设于该桶体底部的底座,还包括第一热电制冷片与第二热电制冷片,所述第一热电制冷片的冷端贴附在所述桶体外侧壁上,所述第二热电制冷片的热端贴附在所述桶体外侧壁上,所述桶盖的内侧壁上装设有远红外加热...
  • 一种结构改进的洛神花果脯泡桶
    一种结构改进的洛神花果脯泡桶,包括桶体以及桶盖,还包括第二热电制冷片,所述第二热电制冷片的热端贴附在所述桶体外侧壁上,所述桶盖的内侧壁上装设有远红外加热器。通过设置第二热电制冷片与远红外加热器,使得本实用新型具有加热以及烘干的功能,从而...
  • 一种洛神花果脯的浸泡桶
    一种洛神花果脯的浸泡桶,包括桶体以及桶盖,还包括第一热电制冷片,所述第一热电制冷片的冷端贴附在所述桶体外侧壁上,所述桶盖的内侧壁上装设有远红外加热器。通过设置第一热电制冷片、远红外加热器,使得本实用新型具有制冷、烘干的功能,从而替代罐桶...
  • 本实用新型公开的是一种与杀菌罐配套使用的放置篮框,包括框体,框体的底部固定设有用于垫设该框体的框垫,该框体的侧壁上设有两条对称设置的立臂柱,该立臂柱的上部可拆卸地装设有一用于拿取该框体的把手;所述框体内侧壁和内底壁分别配合垫设有一侧垫层...
  • 本实用新型公开的是一种改进型的芭乐破碎机,包括机架体,所述机架体的左部设有一破碎箱体,该破碎箱体内横向设有一旋转柱机构,该旋转柱机构用于旋转破碎放入所述破碎箱体内的芭乐;所述机架体的右部上设有一驱动电机,该驱动电机通过一驱动轴与所述旋转...
  • 本实用新型公开的是一种压榨效果更好的猕猴桃压榨机,包括机架体,所述机架体的上部设有一压榨箱体,该压榨箱体内横向设置有一旋转轴,该旋转轴上可拆卸地装设有两条相互对称设置的横杆,该横杆通过一螺栓可拆卸地装设有一用于压榨猕猴桃的压片;所述机架...
  • 本实用新型公开的是一种改进型的高温蒸汽杀菌罐,包括罐体以及配合盖设在罐体上的盖体,罐体的底部布设有一蒸汽输入管体,该蒸汽输入管体的一端与提供高温蒸汽的蒸汽源相连通,另一端连接有一个四通接头,该四通接头的三个外接头端分别连接有一蒸汽输入的...
  • 本发明提供了一种果醋发酵装置,包括罐体、排气装置、CIP清洗消毒装置、供气装置、气液混合循环单元、搅拌装置、冷媒盘管,排气装置、CIP清洗消毒装置设于罐体的顶部,供气装置的输出端与搅拌装置相适配,搅拌装置设于罐体的底部,冷媒盘管设于罐体...
  • 一种黄花梨果醋的生产工艺,其包括以下步骤:a、选材备料;b、汁液酶解;c、汁液灭酶;d、汁液发酵;e、制成果醋。本发明还包括一种上述黄花梨果醋饮料的生产工艺。本发明通过采用酒精、醋酸发酵一步完成,缩短了黄花梨果醋的生产周期,提高黄花梨出...