本申请涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种叶轮及烹饪器具，叶轮包括本体部及多个风叶，本体部适于连接用于驱动所述叶轮的转轴；多个所述风叶环绕所述本体部依次间隔设置并分别连接于所述本体部。多个所述风叶包括叶片部及推风叶片，叶片部连接于本体部，...

本申请公开一种电磁加热设备的控制方法、装置、设备以及存储介质。该方法包括：响应于开始加热指令，控制电磁加热设备开始加热；在电磁加热设备的加热过程中，对开关模块在一个脉冲信号周期的开通时长进行控制，以使得电磁加热设备满足低噪声工作条件。本...

本申请公开了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质。该压力烹饪设备包括：锅具、盖体和位于锅具与盖体之间的乳化装置，盖体上设置限压装置。该方法包括：确定压力烹饪设备开启乳化功能，则在乳化阶段，基于加热功率值的切换实现至少一次乳化控制...

本申请实施例提供一种烹饪器具、烹饪方法和存储介质，涉及厨房用具技术领域。烹饪器具包括烹饪主体和执行器。烹饪主体具有烹饪腔以及与烹饪腔连通的第一排气通道和第二排气通道，第一排气通道在打开状态下使烹饪腔在加热过程中能够保持无压状态，第二排气...

本申请实施例提供一种汤液加工方法、存储介质、烹饪装置和烹饪设备，属于烹饪技术领域，汤液加工方法包括：当烹饪腔满足对汤液进行乳化的第一条件，将烹饪腔中的汤液进行乳化；当烹饪腔满足对乳化后的汤液进行滤油的第二条件，滤除乳化后的汤液中的脂肪。...

本申请公开了一种烹饪设备及其控制方法、装置、设备和存储介质。该烹饪设备包括锅体、盖体和乳化装置，锅体和盖体之间形成有烹饪腔，乳化装置设置于烹饪腔内，盖体上设置有能够调节开启和关闭状态的泄压阀，方法包括：确定当前烹饪阶段为乳化增浓阶段；控...

本申请实施例提供一种烹饪方法、存储介质、烹饪装置和烹饪设施，属于烹饪技术领域，烹饪方法包括：获取烹饪腔内的液量；根据烹饪腔内的液量确定预设条件下的目标排气频率，预设条件为烹饪腔内的液体在静置状态下的液位低于烹饪腔内的辅烹饪器，目标排气频...

本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法、装置和可读存储介质，烹饪设备的控制方法包括：在目标烹饪菜单被选择的情况下，运行焙炒程序，以焙炒烹饪腔内的豆类食材；在烹饪腔注水之后，运行烹饪程序，以烹煮豆类食材；在运行烹饪程序过程中或烹饪程序运行结...

本申请实施例提供一种烹饪汤液的方法、存储介质和烹饪系统，属于烹饪技术领域，方法包括：将汤液中的脂肪和汤液中的蛋白质的亲油基团结合。本申请实施例的烹饪汤液的方法、存储介质和烹饪系统，通过将脂肪与蛋白质的亲油基团结合，使得脂肪附着于蛋白质，...

本申请实施例提供了一种烹饪电器的控制方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器，烹饪电器包括锅具、乳化结构以及盖体，锅具设置具有敞口的烹饪腔，盖体盖设于敞口，用于选择性地打开或封闭烹饪腔，乳化结构设置于烹饪腔内，盖体上设置有具有开启状态和关闭状...

本申请涉及厨房设备节技术领域，提供一种乳化装置和烹饪器具，乳化装置包括乳化壳，乳化壳内形成有乳化腔，乳化壳的底部形成有射流孔，射流孔连通乳化腔和外部空间，外部空间的流体介质能够通过射流孔喷射至乳化腔内。射流孔使得流体介质较为快速地碰撞冲...

本申请公开了一种烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质，该烹饪设备包括：锅具、乳化装置、搅拌装置和盖体，该方法包括：获取所述烹饪设备的工作参数；基于所述工作参数确定所述烹饪设备进入乳化阶段，则控制所述搅拌装置进行至少一次搅拌，使得所述锅具...

本申请公开了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质。该压力烹饪设备包括：锅具、盖体和位于锅具与盖体之间的乳化装置，盖体上设置用于排气的泄压装置。该控制方法包括：响应于压力烹饪设备进入停止加热的泄压阶段，控制压力烹饪设备基于泄压装置...

本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法、装置和可读存储介质，烹饪设备的控制方法包括：控制加热装置和调压装置运行，直至豆水混合物处于预设烹饪环境下的持续时长大于或等于预设时长，预设烹饪环境中的烹饪压力处于预设压力区间，预设烹饪环境中的烹饪温...

本申请公开了一种烹饪设备及其控制方法、装置、设备和存储介质。该烹饪设备包括锅体、射流乳化装置和加热装置，加热装置用于加热锅体，锅体内形成有烹饪腔，射流乳化装置设置于烹饪腔内，射流乳化装置至少包括射流孔，该控制方法包括：获取烹饪设备在设定...

本申请公开了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质。该压力烹饪设备包括：锅具、盖体和位于锅具与盖体之间的乳化装置，盖体上设置至少能够调节开启和关闭状态的泄压阀。该控制方法包括：获取用于指示乳化程度的第一参数；基于第一参数，确定压力...

本申请公开了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质。该压力烹饪设备包括：锅具、盖体和位于锅具与盖体之间的乳化装置，盖体上设置至少能够调节开启和关闭状态的泄压阀。该控制方法包括：获取压力烹饪设备的输入参数；基于输入参数和预设的映射关...

本申请实施例提供一种烹饪电器，包括锅具、盖体、加热装置以及乳化结构。锅具设置有具有敞口的烹饪空间，盖体盖设于敞口处，用于选择性地打开或封闭烹饪腔，加热装置用于对锅具进行加热，乳化结构可升降地设置在烹饪腔内，烹饪腔内的汤汁可以进入乳化结构...

本申请实施例提供了一种烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器，用于烹饪具有汤汁的食材，所述烹饪电器包括具有烹饪腔的内胆、用于对所述内胆进行加热的加热装置以及设置在所述烹饪腔内的乳化结构，所述烹饪腔内的所述汤汁在沸腾状态下可以进...

本申请实施例提供一种烹饪器具和乳化装置，属于烹饪技术领域，烹饪器具形成有第一腔、第二腔和用于使汤液产生射流乳化的射流孔，射流孔连通第一腔和第二腔以使第一腔内的汤液能够通过射流孔流向第二腔。本申请实施例的烹饪器具，一方面汤液从空间较大的第...