本发明公开了一种桂花酒的酿造方法，以鲜桂花为主要原料，南方大米为基质，采用蒸烫、腌渍、浸泡发酵相结合的方法，可充分提取桂花的药用成分及保留本味香气，获得香甜的养生桂花酒，集有桂花和米酒的功效，不但具有桂花特有的清香，营养物质全面，而且还...

本发明属于酿酒业领域，具体涉及一种香甜桂花酒及其酿造方法，是以天然桂花、万寿果为主要原料，固态法白酒为酒基，采用烤箱烘烤、浸泡共溶相结合的方法酿造出香甜桂花酒，方法简单实用，口感醇厚，入口甘甜醇绵，果味浓郁，回味悠长，不但具有桂花特有的...