本发明涉及一种合成强化功能米及其制备方法。这种米总淀粉含量≥８０％，其中的直链淀粉的含量≤２５％。其制备方法是按比例配料，并将其充分混匀；混合均匀的配料，在一定压力下逐渐升温挤压，使其成为半糊化状态，然后切割成型；最后将成型的配料烘干，...