本发明涉及具有改善的特性的核酸酶，所述改善的特性如在高温下、在低温下和/或高盐浓度下的酶活性。本发明还涉及在高温下、在低温下或在高盐浓度下使用所述核酸酶水解多核苷酸底物的方法。本发明进一步涉及所述核酸酶在生物药品、药物组合物、疫苗或病毒...

本发明涉及重组酶产物的、特别是食品酶产物的制备和纯化方法及所述酶产物的用途。本发明特别涉及通过分离、酶处理和过滤步骤加工来自微生物发酵液的酶产物的方法。

本发明涉及酮还原酶及其用途。本发明的酮还原酶特别适用于酶催化酮向手性或非手性仲醇的还原以及手性或非手性仲醇向酮的氧化。

本发明涉及酮还原酶及其用途。本发明的酮还原酶特别适用于酮向手性仲醇的酶催化还原。