本技术涉及巴氏杀菌技术领域，更具体的说，尤其涉及一种双层高温巴氏杀菌锅结构，包括：杀菌锅主体、底座、槽钢、料箱、连杆、定位销、运料车、定位座、转接杆、磁块，所述底座安装在杀菌锅主体下部锅体底部的内壁上，且底座与杀菌锅主体焊接连接；所述槽...