本发明提供一种拉丝豆干及其制备工艺，涉及食品加工技术领域。其使用的制备工艺主要包括以下步骤：将植物拉丝蛋白浸泡复水后再脱水处理，然后将植物拉丝蛋白进行油炸、冷却、二段脱油。其中，按重量份数计：使用的植物拉丝蛋白900‑1100份、使用的...

本实用新型公开了一种转动均匀的豆干制作用原料研磨装置，包括主体，所述主体的顶端设置有料斗，所述料斗的顶端设置有储水桶，所述储水桶与主体之间固定有支撑杆，所述支撑杆由两个支撑柱组成，组成支撑杆的两个支撑柱之间设置有旋转块，所述旋转块的表面...

本实用新型公开了一种用于豆干加工过滤装置，包括底座，所述底座的顶端设置有主体，所述主体的侧面设置有防护块，所述防护块的侧面对应于底座的顶端设置有连接座，所述连接座的一侧与防护块的一侧为卡合状态，所述防护块与连接座的卡合处贯穿有横杆，所述...

本实用新型公开了一种组合式豆干制作加工用压制装置，包括机架，所述机架的表面固定有支杆，所述支杆的顶部固定有顶座，所述顶座的顶部固定有液压缸，所述液压缸的底端穿过顶座固定有安装板，所述安装板的底部设置有压板，所述压板的底端表面的一侧开设有...

本实用新型公开了一种密封接环，包括密封环和一体化垂直设置在密封环中部一侧表面上的连接环，密封环位于连接环内部的表面上固定有橡胶环，橡胶环的内径小于密封环的内径，使用时，连接环嵌入搅拌罐的开口中并和开口的内侧壁密封连接，在用运料车进料或出...

本实用新型公开了一种进料车，包括车架和安装在车架底部的万向轮，车架的顶部安装有顶部和前端均开口的倒料盘，倒料盘的前端设置有下料口，下料口的前端一体化设置有径向向外然后向前延伸的方形防撒罩，豆干等原料放置在倒料盘上，将方形防撒罩的前端罩在...

本实用新型公开了一种豆干压制设备，包括机架和安装在机架顶部且竖直朝向下的气缸，气缸的活塞杆的端部固定安装有水平的压制板；机架上位于压制板的下方安装有水平走向的两个平行的滑轨，滑轨的一端延伸至压制板的下方，另一端伸出机架外，滑轨匹配安装有...

本实用新型公开了一种豆干成型模具，包括成型槽和可嵌入成型槽内的压制平板，成型槽的边缘设置有径向向外延伸的扣条，压制平板的顶部连接有压制架，压制架的两端分别铰接有扣板，扣板上设置有若干个可扣住扣条且上下排列的扣槽，扣槽斜向上延伸，本模具由...

本实用新型公开了一种豆干转运车，包括车架和安装在车架底部的万向轮，车架的上端固定设置有装载斗，装载斗的顶部设置有装料口，底部设置有方形下料口，方形下料口的两侧分别设置有水平且互成镜像设置的滑槽，两个滑槽的开口正对设置，滑槽匹配安装有可密...