本发明公开了一种基于乳酸菌发酵的高质量蓝靛浆的制备方法，包括如下步骤：步骤一：将乳酸菌接种到糖溶液中；步骤二：密闭发酵，得到PH值为4‑4.5的发酵液；步骤三：将靛草浸泡于步骤二得到的发酵液中；步骤四：将发酵液中的靛草渣进行过滤去除，保...