本发明涉及生产馅饼的食物成型设备，具有成型构件，所述成型构件包括模具，在所述模具中成型馅饼，其中，所述成型构件定位靠近压力构件且至少部分地由多孔材料制成。

本发明涉及一种用于测量成块蛋白质包含物质（诸如肉）的核心温度的微波辐射测量检测器。

本发明涉及一种食品成形设备（１０），其具有：可移动成形体（７），食品在可移动成形体（７）中成形；以及脱模杯（４），所述脱模杯（４）执行将所述食品从所述成形体中移除的脱模运动，同时该脱模杯包括至少部分可渗透底部（１１），流体介质（１３）能...