本发明涉及一种松露片及其制备方法，该片剂由以下组分制成：松露冻干粉5～50份、玛咖1～20份、双孢菇10～50份、矫味剂5～35份、润滑剂适量。松露冻干粉和辅料粉碎、过80~120目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片、杀菌得到...

一种松露酱的生产工艺，其特征是原料按照以下配比进行：松露10%-20%﹑口蘑20%-35%﹑植物油20%～40%﹑其他调味料5%～12%﹑添加剂0.5%～1.9%。其工艺步骤包括：清洗、切片、杀青、斩切、混合搅拌、灌装、真空封盖、杀菌、...

本发明属于食品技术领域，公开了一种松露保健口服液及其生产工艺，其生产工艺为：冷冻松露粉碎后，加6～10倍量纯净水，超声提取，过滤，滤液用乙醇调节酒精度为30～60%，4℃静置12～24h，过滤，取续滤液，回收酒精，调节溶液体积，加入0....

一种松露涂抹酱的生产工艺，其特征是原料按照以下配比进行：植物油38%～50%﹑松露15%～20%﹑浓缩红酒15%～20%﹑食醋2.5%～5%﹑蛋黄5%～7%﹑盐、糖按口味适量添加比例﹑增味剂0.05%～0.25%左右﹑乳化增稠剂0.05...

本发明公开了松露酒的生产工艺，其工艺步骤为：A:松露母液制备：冷冻松露粉碎后，取1.5kg置于渗漉罐中，加基酒1L左右搅拌均匀，湿润密闭放置12～24h后开始渗漉，基酒体积数为3～10L，控制渗漉速度一般为1kg药材每分钟流出1～5ml...

本发明公开了一种利用鲜松露和松露原浆酒糟酿制松露醋的方法，其特征是利用鲜松露﹑松露原浆酒糟、麸皮、谷糠、稻壳进行纯固态酿造而成。利用本发明最大限度开发了松露这种高贵的食材，使松露醋富含松露的营养成分和独特风味，解决了酒糟利用经济效率不高...