一种大豆蛋白活性肽的制作方法，依次包括以下步骤：　　　　①　　将大豆粉或大豆粕或豆饼加水，使水料比为８～１０∶１；　　　　②　　调ＰＨ值为６．０～１０．０，搅拌提取１５～４５分钟，得到总浆液，进行浆渣分离；　　　　③　　浆液经过０．２～...