蚌埠市楠慧川味食品厂专利技术

蚌埠市楠慧川味食品厂共有70项专利

  • 本发明公开了一种去火清热腌制海带,其是由下述重量份的原料制得:新鲜海带70-80、酱油5-7、料酒5-8、八角1-2,谷氨酸钠4-5,中药提取液100-200,食盐21-22、水蜜桃发酵酒10-15。本发明具有清热去火的作用,海带口味鲜...
  • 本发明公开了一种降血糖苦瓜干,其是由下述重量份的原料制得:新鲜苦瓜400-470、苦瓜花30-40,豆瓣酱100-220,韭菜酱40-50,食盐40-50,中药提取物4-8。本发明香甜可口,将苦瓜花与大米混合炒熟,使得苦瓜花具有米香。
  • 本发明公开了一种菠萝味酸辣马兰头,其是由下述重量份的原料制得:新鲜马兰头250-280、味精2-4、红油6-9、柠檬酸1-1.2、红辣酱10-15、食醋3-5、食盐14-18、发酵菠萝酒7-12,中药提取液适量;发酵菠萝酒增加了本发明的...
  • 本发明公开了一种补血腌制黄花菜,其是由下述重量份的原料制得:新鲜黄花菜200-250、黄精粉2-4、酱油7-10,白砂糖3-5,食盐20-30、发酵补血酒7-12,中药提取液50-60。
  • 本发明公开了一种茶香蒜头,其是由下述重量份的原料制得:新鲜蒜头300-350、冬瓜茶粉28-30、味精3-5、辣椒油3-6、柠檬酸1-1.2、豆瓣酱20-25、食醋9-15、食盐22-28;本发明风味独特的同时兼具保健作用,冬瓜茶粉配伍...
  • 本发明公开了一种润肺甜酱冬瓜条,其是由下述重量份的原料制得:新鲜冬瓜400-470、冬瓜花40-50,甜面酱200-220,食盐10-20,发酵香菇酒40-45,中药提取物4-8。
  • 本发明公开了一种养生腌制荷花萝卜干,其是由下述重量份的原料制得:萝卜500-550、新鲜荷花20-30,辣椒50-55、酱油10-15,橄榄油8-12,味精1-2、白糖8-10、食盐40-50,发酵荷花酒10-15,花生仁8-10,中药...
  • 本发明公开了一种保健玫瑰腌诸葛菜,其是由下述重量份的原料制得:新鲜诸葛菜150-180、玫瑰茄花萼40-50,味精2-4、玫瑰花粉1-2,生姜粉1-2,食醋4-8、酱油6-8,食盐15-20、玫瑰榴莲酱7-12。诸葛菜与玫瑰茄花萼复配腌...
  • 本发明公开了一种乳酸甜酱竹笋,其是由下述重量份的原料制得:竹笋400-500、甜面酱50-65、鸡精1-2、白糖8-10、米糠油3-5,橄榄油2-4,红油15-20,食盐18-20,乳酸奶茶粉15-22。
  • 本发明公开了一种降压酸豆花生败酱草干,其是由下述重量份的原料制得:酸豆玉米须茶粉15-22,新鲜败酱草200-220、花生50-80,红辣酱30-35、酱油6-8,食醋10-15、食盐24-38;本发明具有酸豆茶香,食用时,与酸豆玉米须...
  • 本发明公开了一种清热解毒酸渍金针菇的制备方法,将200-250重量份腌制好的金针菇、1-2重量份营养提取物、8-15重量份炒制的果仁混合料以及1-2重量份味精、0.8-1重量份柠檬酸、2-4重量份醋、5-8重量份酱油、6-8重量份白糖混...
  • 本发明公开了一种防癌抗老甘蓝泡菜的制备方法,将250-260重量份腌制好的甘蓝、1-2重量份营养提取物、2-4重量份味精、7-9重量份红油、0.3-0.5重量份柠檬酸、8-12重量份红辣椒酱、15-18重量份小米椒、混匀,放入坛内密封1...
  • 本发明公开了一种护肝食疗酸辣白菜的制备方法,将180-200重量份腌制好的大白菜、1-2重量份营养提取物、2-4重量份味精、0.3-0.5重量份柠檬酸、8-12重量份红辣椒酱、15-18重量份小米椒混匀,放入坛内密封15-20天,即得护...
  • 本发明公开了一种健胃消食麻辣黄豆的制备方法,将74-78重量份腌制好的黄豆、2-3重量份营养提取物、15-20重量份炒制的果仁混合料以及1-2重量份味精、15-20重量份红辣椒酱、15-22重量份红油、6-8重量份白糖混匀,包装即得健胃...
  • 本发明公开了一种麻辣杏鲍菇,其是由下述重量份的原料制得:鲜杏鲍菇365-370、味精4-6、柠檬酸0.8-1、红油20-22、干红辣椒丝1-1.2、芝麻4-5、瓜子仁18-20、盐30-32、小米椒28-30、桂圆酒2-3、白糖5-7、...
  • 本发明公开了一种复配酱丁的制备方法,将60-65重量份腌制好的萝卜丁、25-28重量份红油、1-2重量份营养提取物、70-71重量份熟豌豆、10-20重量份炒制的芝麻与瓜子仁混合料以及5-6重量份味精、10-12重量份红辣椒酱、2-2....
  • 本发明公开了一种芝麻果仁酱黄瓜丁的制备方法,将80-85重量份腌制好的黄瓜、25-28重量份红油、1-2重量份营养提取物、8-15重量份炒制的芝麻果仁混合料以及1-2重量份味精、13-15重量份红辣椒酱、2-3重量份醋、4-6重量份酱油...
  • 本发明公开了一种酸渍荠菜,其是由下述重量份的原料制得:新鲜荠菜200-250、味精4-5、红油6-8、柠檬酸0.8-1、红辣酱8-10、食醋3-5、食盐10-12、营养提取物1-2。本发明脆嫩爽口,咸酸适口,开胃,营养提取物无毒副作用,...
  • 本发明公开了一种清热润肺红油金针菇,其是由下述重量份的原料制得:鲜金针菇290-320、味精1-2、红油22-25、盐20-30、白糖5-7、红辣椒酱30-35、花椒0.4-0.6、干红辣椒丝1-1.2、葱丝0.5-0.7、黄芪酒3-5...
  • 本发明公开了一种果仁养生腌制杏鲍菇,其是由下述重量份的原料制得:鲜杏鲍菇300-350、味精1-2、红油20-22、花生仁8-10、杏仁8-10、盐25-30、白糖5-7、红辣椒酱30-35、花椒0.4-0.6、干红辣椒丝1-1.2、葱...