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巴里坤源史盛开食品有限公司专利技术
巴里坤源史盛开食品有限公司共有2项专利
一种香辣杏鲍菇的制备工艺制造技术
本发明公开了一种香辣杏鲍菇的制备工艺,包括如下步骤:1)杏鲍菇预处理;2)烫漂;3)腌渍。本发明香辣杏鲍菇的制备工艺,操作简单易行,无需煸炒等复杂程序。采用柠檬酸水处理以及恰到好处的烫漂后,腌制出的杏鲍菇口感脆爽。
一种香辣金针菇的制备工艺制造技术
本发明公开了一种香辣金针菇的制备工艺,包括如下步骤:1)金针菇预处理;2)烫漂;3)腌渍。本发明香辣金针菇的制备工艺,操作简单易行,无需煸炒等复杂程序。采用柠檬酸水处理以及恰到好处的烫漂后,腌制出的金针菇口感脆爽。
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