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安徽三泰面粉有限责任公司专利技术
安徽三泰面粉有限责任公司共有10项专利
一种椰奶蟹味饺子粉及其制备方法技术
本发明公开了一种椰奶蟹味饺子粉,由以下重量份的原料制成:精制面粉120-150、玉米粉50-70、培根7-9、酸牛乳粉6-7、蚕豆7-8、圆白菜5-7、椰奶9-10、醋蛋液6-8、酸枣粉5-7、蟹肉10-12、亚麻籽油7-8、鲜荷叶适量...
一种炭烧饼干面粉及其制备方法技术
本发明的面粉是一种用于制作饼干的炭烧风味面粉,经过复杂的筛选工艺去除麦粒中的杂质,将饱满麦粒先经过翻炒,使表面焦黄产生咖啡的香味,再润湿后磨粉,翻炒过的麦粒胚乳更加干燥,更容易脱粉,焦黄的麸片香味十足,这里是加入海藻、苦瓜汁、白砂糖等混...
一种鸡蛋挂面及其制备方法技术
本发明是一种养生的鸡蛋挂面,从原材料麦粒着手开始,先是将麦粒熏蒸,麦粒吸水后膨大,麸皮的韧性增加,通过揉捻使麦粒破裂,再喷洒养生配方的中药成分,通过煎煮得到汤汁,喷洒汤汁后烘干,最后常规制粉,此法的特点是使得原料面粉粉粒更均匀,无异味,...
一种椰肉饺子粉及其制备方法技术
一种椰肉饺子粉,其特征在于,由以下重量份的原料制成:青稞麦粒600~750、猪油8~10、椰肉30~50、竹笋10~14、枇杷叶7~9、木糖醇4~6、蟹壳8~10、桑叶4~6、柠檬汁6~9、竹盐6~8、助剂4~5和适量的水;本发明从提高...
一种水晶包面粉及其制备方法技术
本发明是一种用于水晶包子的面粉,其原料为小麦颗粒,经特殊加工而成,首先是熬制橘皮,兑入一定量的牛奶及生姜汁,提炼出橘皮的味道再混合芝麻油及蚝油,用于浸染小麦,被浸染的小麦先是水蒸气熏蒸,使得麦粒充分吸水膨胀,再通过适宜的力度挤压产生裂口...
一种香椿养生挂面及其制备方法技术
本发明公开了一种香椿养生挂面,由以下重量份的原料制成:小麦面粉200-300、甲鱼肉6-7、蜂蜜5-6、枸杞汁6-8、猪血6-7、番茄酱5-7、西瓜6-8、莴笋7-8、山药8-9、芋头5-6、香椿8-10、茄子5-6、茭白6-7、莲子粉...
一种红枣挂面及其制备方法技术
本发明公开了一种红枣挂面,由以下重量份的原料制成:小麦面粉200-250、红枣粉20-30、杏仁粉10-15、脆骨6-7、亚麻油渣5-6、阿胶6-8、竹盐5-6、生姜末3-4、仙人掌果8-10、哈密瓜6-7、佛手柑6-8、柠檬汁8-9、...
一种高韧性饺子粉及其制备方法技术
一种高韧性饺子粉,其特征在于,由以下重量份的原料制成:荞麦650~750、鲜玫瑰花瓣20~30、鲜桂花15~20、食用碱4~6、盐5~8、苹果醋6~9、鲜槐花14~18、鲜茶叶18~24、山芋粉30~40、助剂4~5和适量的水;本发明根...
一种苦瓜荞麦面粉及其制备方法技术
本发明公开了一种苦瓜荞麦面粉,由以下重量份的原料制成:低筋面粉150-180、荞麦粉15-20、红薯30-50、黄油2-3、大豆膳食纤维6-8、腰果仁10-12、白糖2-3、番茄冻干粉5-6、山药泥6-7、青梗菜8-9、苦瓜6-7、芥菜...
一种全麦挂面及其制备方法技术
本发明公开了一种全麦挂面,由以下重量份的原料制成:全麦粉200-300、黑茶7-8、猪腿骨汤10-15、毛豆腐5-6、元贝肉8-10、熟花生米粉10-12、驴肉10-15、荚果蕨8-9、丝瓜7-8、松菌6-8、白豌豆花汁6-8、苦菜3-...
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