本发明公开了一种可打发果酱及其制备方法，该果酱包括如下按重量百分数计的组分：水果果浆25~60%，白砂糖5%~40%，麦芽糊精0.5~22%，饮用水20%~40%，复配乳化增稠剂0.05%~6%，着色剂0%~1%，酸度调节剂0.01%~...

本实用新型提供了一种用于谷物包埋的包胶装置，属于食品加工设备领域。所述包胶装置包括：支撑固定结构、保温层、罐体及搅拌结构；所述罐体包括圆桶和设置于圆桶底部的倒锥桶，圆桶的上端口设置有盖板，搅拌结构通过安装槽安装于盖板中轴上，保温层设置于...

本发明提供了一种谷物包埋方法及包胶装置，属于食品加工领域。所述谷物包埋方法，首先选用同年份批次谷物，蒸制后获得均匀的熟制谷物；配制营养液及胶液；将熟制谷物放入营养液中浸泡后，沥水并包覆裹粉；再将包覆裹粉的谷物放置于振动筛上，去除多余浮粉...

本申请提供一种食品颗粒包埋成型加工设备，包括造粒机、裹粉机、胶液溶解机及包胶反应釜；造粒机用于将食品原料制作成球体颗粒；球体颗粒输送至裹粉机内，在裹粉机内加入钙粉，裹粉机对球体颗粒进行旋转加热操作使得球体颗粒表面均匀包覆有钙粉；表面包覆...

本申请提供一种食品颗粒包埋成型加工设备及加工方法，包括造粒机、裹粉机、胶液溶解机及包胶反应釜；造粒机用于将食品原料制作成球体颗粒；球体颗粒输送至裹粉机内，在裹粉机内加入钙粉，裹粉机对球体颗粒进行旋转加热操作使得球体颗粒表面均匀包覆有钙粉...

本发明涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种食品颗粒包埋成型的方法及其加工设备，其适用于各种粉状、固体状等无法单独成型的原料，经过一系列常规设备的合理串联,对制作的颗粒进行包埋、清洗、包装，制作出具有爆破口感的包埋球颗粒食品；包括以下步...

本发明涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种食品球外衣包裹方法，工艺流程简单，提高球外衣耐高温性能，提高产品优良率；包括以下步骤：(1)预处理：将底物原料(奶酪、巧克力、谷物、蔬菜、水果)煮熟或者糖渍后，制成球状或丁状，形成半成品A；(...