本发明涉及一种灌装机和一种方法，用于灌装食品、尤其是用于香肠生产，具有管口，用于排出食品；并且具有支撑装置，用于支撑、尤其是以可绕纵向轴线L旋转的方式支撑管口。用于径向校准弯的管口的装置具有可移动的弯曲元件，其可以至少区段性地弯曲和校准...

本发明涉及一种用于生产填充有液体的或糊状的填充物的袋的设备(1)和方法，尤其是填充有液体的或糊状的食品(14)的袋(2)。设备具有共挤出装置(3)，用于共挤出由填充有填充物(14)的包装材料(15)构成的条状物(10)；和相对的循环的分...

本发明涉及一种用于将在位移元件(1a、1b)之间输送的香肠条(11)分划成单个的香肠的位移元件对(1a、1b)，每个位移元件(1a、1b)具有至少一个翼部(2a、2b)，翼部具有第一翼部区段(3a、3b)和第二翼部区段(4a、4b)，在...

一种用于加热并且在必要时烹熟食物(14)的装置(1)，包括成型管(2)、在成型管中被引导的填充滑动件(8)、配属于填充滑动件的第一盖(15)、第二盖(18)，其中两个盖(15、18)分别具有面向彼此的、在其间限定了空腔(33)的凹形表面...

本发明涉及一种用于查验一个或多个真空包装的密封性的测试站，其中一个或多个真空包装中的每一者在参考压力下都具有初始的空间尺寸，测试站包括：负压产生装置，其被设置为，从外部使一个或多个真空包装承受相对于参考压力减小的测试压力；和传感机构，其...

本发明涉及用于食品生产的设备，特别是具有控制装置的填充机，该控制装置连接到用于操作该设备的输入装置。该输入装置被配置为非接触输入装置。

描述了一种用于提供具有相互对齐的在产品衬底上的食品的产品流的装置和方法。根据所述装置和方法，第一传送带用于食品的供应输送和彼此的相互横向对齐，第二传送带在输送方向上邻接在间隙状带过渡部处并且可以被单独地控制，用于食品的卸料输送和彼此的相...

本发明涉及一种用于将在位移元件(1a、1b)之间输送的香肠条(11)分划成单个的香肠的位移元件对(1a、1b)，每个位移元件(1a、1b)具有至少一个翼部(2a、2b)，翼部具有第一翼部区段(3a、3b)和第二翼部区段(4a、4b)，在...

一种用于分份食品、特别是肉制品和/或意式面食的带式输送机以及配备有该带式输送机的用于食品的分配装置。带式输送机相应地包括输送带，输送带具有驱动辊、可以相对于驱动辊向上和/或向下调节的偏转辊以及在驱动辊和偏转辊两者之间延伸的用于传输食品的...

本发明涉及一种用于压紧和/或分离沿运输方向移动的香肠串的装置，其具有两个分离装置，该分离装置相对于香肠串彼此相对布置，每个分离装置均包括：

本发明涉及一种用于切割基材带的装置以及相应的方法，其中分离装置能够将基材带切割成能够在生鲜产品下方被引导的单独的基材。分离装置包括均具有至少两个切割边缘的刀装置和反向切割装置。刀装置和/或反向切割装置均能够在两个方向上来回移动。能够在两...

本发明涉及用于包装新鲜产品、特别是肉类和香肠产品的方法和装置，其中，将新鲜产品与吸收性基底同时引入到容器中。吸收性基底同时引入到容器中。吸收性基底同时引入到容器中。

具有倾斜的导轨的悬挂单元。本发明涉及悬挂单元和利用导轨和绕着导轨循环的钩拾起并输送香肠环的方法，其中导轨具有长的前侧和相反地布置的后侧。导轨相对于水平面倾斜，使得前侧高于后侧。前侧高于后侧。前侧高于后侧。

一种组件(B)，其位于填充机(F)和输送机(C)之间，用于生产糊状成型片段(P)，所述组件具有各种形状产生元件(E1，E2)，这些形状产生元件适于不同成型片段(P)的相应形状并能被驱动，所述组件具有出口(6)和至少一个通用驱动器和轴承接...

本发明涉及一种面团处理装置(1)和方法，特别是具有泵装置(2)和邻接的管的面团分割机。在泵装置(2)和管的出口开口之间的区域中配置有至少一个通风装置，并且该通风装置可以将气态介质引入管内壁和面团的外皮之间。将气态介质引入管内壁和面团的外...

利用可变厚度肠衣材料生产共挤出产品的设备和方法。本发明涉及方法、共挤出设备和包括所讨论类型的共挤出设备的灌装机，其中在制备香肠串期间，肠衣材料的体积流量与内部物料的体积流量比沿着香肠串可变。

本发明涉及用于配量液体或膏状物质的配量阀(1)，特别是用于配量食物产品的配量阀(1)，配量阀(1)具有能够移动的阀元件(2)，阀元件(2)使供一部分排出的阀开口(3)打开和关闭，其中阀元件(2)在其端部区域(2b)包括弹性材料(6)，当...

本发明涉及一种用于确定拉褶肠衣棒的填充水平的方法和装置，其中，拉褶肠衣棒存储容器(3)中的具有第一数量的连续布置的拉褶肠衣棒(1)的行(R1)由推送器在第一行程循环中沿分离边缘(20)的方向沿着倾斜平面以一个接一个的方式推送通过分离边缘...

本发明涉及用于食品生产目的分配糊状物料的方法和灌装机，其中通过所述灌装机将糊状物料进给到所述灌装分流器中，在所述灌装分流器处，将所述糊状物料分成多个物料流并沿排出方向按部分排出。在各部分的末端处，将所述物料流沿与所述排出方向相反的方向吸回。

本发明涉及用于封闭和/或分离经由香肠颈连接的填充的香肠肠衣的封闭模块和方法，封闭模块包括第一电极和与第一电极相对地定位的第二电极，电极被配置成使得香肠颈可以置于电极之间，并且电极适于相对于彼此且朝向香肠颈移动到使得电流可以从第一电极流入...